我院召開膳食服務(wù)交流座談會(huì)

發(fā)布人：黨委宣傳科發(fā)布日期：2024-01-29

為持續(xù)改進(jìn)醫(yī)院膳食服務(wù)質(zhì)量，提高膳食滿意度和職工幸福感，1月11日下午，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院膳食服務(wù)交流座談會(huì)在9號(hào)樓908會(huì)議室召開。黨委書記吳京洪、副院長(zhǎng)楊揚(yáng)、中山大學(xué)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理王瑯、中大餐飲副主任呼格吉樂(lè)出席座談會(huì)，黨委辦公室、院長(zhǎng)辦公室、后勤管理部、工會(huì)膳食委員會(huì)、食堂管理考核小組相關(guān)人員參加座談。會(huì)議由后勤管理部副主任彭露主持。

圖1：座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

兩院區(qū)食堂經(jīng)理從供餐情況、環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)日活動(dòng)、手術(shù)餐改進(jìn)、患者餐改進(jìn)、創(chuàng)新亮點(diǎn)工作等方面對(duì)2023年膳食服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié)。2023年，職工食堂通過(guò)增加手術(shù)餐主食、菜品、飲料、燉湯和水果，提高手術(shù)餐質(zhì)量；升級(jí)職工訂餐一卡通系統(tǒng)，開通無(wú)感支付和微信自助充值，增強(qiáng)充值繳費(fèi)便利性；增設(shè)麻辣燙檔口，創(chuàng)新低脂輕食餐，受到職工的喜愛與一致好評(píng)；組織參加醫(yī)院后勤崗位技能比武廚藝大賽，鍛煉食堂員工技能等多項(xiàng)舉措提高餐飲保障服務(wù)，2023年職工食堂滿意度呈持續(xù)上升趨勢(shì)。

為推動(dòng)2024年膳食服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升，與會(huì)人員進(jìn)行了充分交流討論，就加強(qiáng)菜品保溫、豐富菜品種類、優(yōu)化場(chǎng)地空間、增加便民服務(wù)等提出了具體意見與寶貴建議。2024年，為持續(xù)提高醫(yī)院餐飲保障服務(wù)，計(jì)劃恢復(fù)天河院區(qū)門診樓前供餐點(diǎn)，在高峰時(shí)段供應(yīng)早餐、午餐，避免職工來(lái)回折返；上線智能結(jié)算系統(tǒng)，減少人工結(jié)算產(chǎn)生的錯(cuò)誤率；優(yōu)化線上訂餐頁(yè)面，方便職工訂餐；改善選餐用餐環(huán)境，增設(shè)風(fēng)味小吃特色檔口，提升不同人群就餐滿意度。

中山大學(xué)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理王瑯和中大餐飲副主任呼格吉樂(lè)表示，中大餐飲高度重視附屬醫(yī)院的膳食服務(wù)安全和質(zhì)量，集團(tuán)將進(jìn)一步明確責(zé)任，加大硬件投入，優(yōu)化膳食品質(zhì)，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，提高工作人員服務(wù)意識(shí)，策劃美食節(jié)活動(dòng)等增強(qiáng)職工的幸福感。

副院長(zhǎng)楊揚(yáng)感謝職能部門和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)醫(yī)院膳食保障工作的關(guān)心與支持。他提出四點(diǎn)要求：一是提高服務(wù)意識(shí)，改進(jìn)服務(wù)流程，注重服務(wù)細(xì)節(jié)；二是提升服務(wù)能力，借助信息化手段，打造智慧食堂；三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)與服務(wù)對(duì)象的溝通；四是以滿意度調(diào)查為抓手，定期收集意見建議，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。

吳京洪書記肯定了2023年餐飲保障工作取得的成效，在后勤和食堂的共同努力下，2023年膳食滿意度和膳食質(zhì)量均得到了顯著提升。她強(qiáng)調(diào)，醫(yī)院非常重視膳食工作，膳食服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到職工和患者的切身利益，影響職工和患者的滿意度。希望新的一年里，食堂管理考核小組以及相關(guān)職能部門繼續(xù)做好膳食服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管，希望食堂繼續(xù)優(yōu)化膳食服務(wù)，進(jìn)一步提高膳食水平，為醫(yī)院高質(zhì)量發(fā)展提供更有力的后勤保障。